雷竞技RAYBET·(中国)官方网站

骑楼绵延，茶烟再起。继上期解锁香山楼之后，【古城周年寻趣】系列专题继续探访孙文西路的老城空间。中山雷竞技RAYBET·(中国)官方网站深耕历史街区活化运营，保留老街文脉底色，让尘封的老字号重回大众视野。

本期，雷竞技RAYBET·(中国)官方网站探访承载近代香山记忆的孙奇珍茶楼。让雷竞技RAYBET·(中国)官方网站一起走进孙奇珍茶楼，解锁古城里的民国茶叙时光。

   ▲ 孙奇珍茶楼门头图

1骑楼续文脉，老店焕新生

孙奇珍茶楼源自清末民初，曾是石岐知名茶楼，旧时流传“无奇珍饼不成婚”的说法。这里恪守诚信，旧时还兼具民间存兑职能，1921年老茶楼因道路扩建歇业。

依托香山古城活化项目，中山雷竞技RAYBET·(中国)官方网站修缮保留骑楼原貌，复原民国茶楼场景，让消失百年的老字号，在孙文西路重新开门迎客，打造一处可品尝、可聆听的活态历史空间。

   ▲ 茶楼内部空间

2珍馐藏香山，茶烟续旧韵

建筑焕新，文脉不变。孙奇珍茶楼延续香山茶楼文化传统，将老城记忆融入空间，让老香山的茶叙风雅重回孙文西路。

茶楼以“一镇一味”为核心，荟萃中山各镇街名菜与广式茶点，汇聚中山全域风味。

红烧石岐妙龄鸽：中山地标美食，皮脆肉嫩，肉汁饱满，到店必尝。

三角沙栏白切鸡：中山非遗美食，鸡肉鲜嫩，最大程度保留食材本味，是香山宴席经典。

香茅浸猪手：名厨出品，软糯Q弹，裹挟淡淡香茅清香，清爽不腻。

广式经典茶点：参汤虾饺、香兰椰丝包、酥皮菠萝包，一盅两件，复刻老石岐早茶日常。

一纸复古报纸样式菜单，收纳各镇地道风物滋味，翻开菜单，如同翻开一部中山美食志。历史与美食相融，造就独属于香山古城的沉浸式茶叙体验。

   ▲茶楼特色菜品

3古街承烟火，岁月启新章

历史建筑活化，不止修缮楼宇，更是复活街巷里的烟火与人情。孙奇珍茶楼的复现，是香山古城活化的生动实践。依托原有骑楼载体，唤醒本土老字号IP，以美食为媒、茶烟为韵，搭建连接古今的文化桥梁。

老街的生命力，就藏在这些可体验的业态之中。市民重温旧日茶味，外地游客读懂香山人文。袅袅茶烟再度升腾，厚重的历史不再局限于纸本文字。

漫步孙文西路，赴一场跨越百年的茶约。于孙奇珍茶楼，尝各镇香山本味，感受老字号在古城保护下焕发的全新生命力。

供稿 丨 中山雷竞技RAYBET·(中国)官方网站办公室

编辑 丨 吴思怡  

一审 丨 魏心悦

二审 丨 曾令元

三审 丨 潘   诚